Диета парижанки как есть круассаны пить вино и худеть

Парижская диета": как есть круассаны, пить вино и худеть.
Известный французский диетолог Жан-Мишель Коэн уже несколько лет спорит с другим известным экспертом по питанию Пьером Дюканом, обвиняя своего оппонента в неправильном подходе к принципам питания, способствующим снижению веса. Он считает, что знаменитая "диета Дюкана" действует сразу, но потом каждый килограмм возвращается, и желудок страдает из-за этого. Что он не может сказать о своей "парижской диете". Грация решает разобраться во всех тонкостях питания французских женщин.
0 Реклама - продолжение ниже.
Среди преимуществ этой диеты:.
В течение всего периода не возбраняется есть фастфуд и пить алкоголь. Вы можете есть практически все, что хотите, просто контролируя количество и объем порций. Рационирование осуществляется на индивидуальной основе.
"Невозможно добиться значительных и длительных изменений в своей жизни, если она основана на лишениях - это верный путь к провалу!".
В двух словах, "парижская диета" позволяет вам есть все, что вы хотите. Однако обязательно постепенно заменяйте вредные высококалорийные продукты на аналогичные безвредные (мясо, яйца, сыр, фрукты и овощи). Все рецепты (начиная с одного этапа) можно варьировать - сочетайте их так, как вам удобно.
0 Реклама - продолжение ниже.
0 Реклама - продолжение ниже.
Этап 1: "Кафе".
Продолжительность: 10 дней.
В течение этого времени вы начнете терять вес (примерно 500 г в день). Это самый сложный этап при настройке организма на потерю веса и представляет собой своеобразный процесс. Это будет трудно, но результаты того стоят.
Пример питания в день :
Getty Images Россия.
Завтрак: бананово-грушевый молочный коктейль (1 груша, 1 банан, 250 мл обезжиренного молока; смешайте все ингредиенты в блендере до однородности. Подавать охлажденным или со льдом).
0 Реклама - продолжение ниже.
Ранч: кабачок и творог (1 кабачок, 1 зубчик чеснока, 140 г 1% творога, шнитт-лук по вкусу) Обжарьте кабачок и чеснок в сковороде без масла в течение 8 мин, помешивая, пока кабачок не станет нежным. (Перемешать творог и посыпать луком).
Перекус: орехи (6 грецких орехов) или твердый сыр (30 г).
Обед: суп из лука-порея (3 больших лука-порея, 2 чашки обезжиренного куриного бульона, 2 ст. ложки мелко нарезанного шнитт-лука, черный перец. Перелейте бульон в большую кастрюлю и добавьте лук-порей. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и уменьшите нагрев. Тушите, пока лук-порей не станет мягким. Добавьте черный перец. Подавать, посыпав шнитт-луком).
0 Реклама - продолжение ниже.
Перекусы: фрукты с корицей (1 небольшое яблоко, корица. Нарежьте яблоко на клинья и посыпьте корицей).
Вернитесь на кухню, вернитесь к домашней кулинарии, используя простые рецепты и свежие ингредиенты, и откажитесь от обработанных и готовых продуктов с избытком соли и насыщенных жиров, которые расширяют границы сбалансированного питания".
Этап 2: "Бистро".
Продолжительность: 2-3 недели.
0 Реклама - продолжение ниже.
За этот период вы можете потерять до 5 кг. Аппетит уменьшится, но чувство голода может появиться, так как диета достаточно однообразна. Поэтому данный этап рассчитан максимум на три недели, после чего следует переходить к следующему этапу. Если вы все еще не достигли своего идеального веса, продолжайте чередовать недели ("бистро" и "гурман"), пока не сбросите вес.
0 Реклама - продолжение ниже.
Пример питания в день :
Getty Images Россия.
Завтрак: неограниченное количество черного кофе или травяного чая, нежирный йогурт (170 г).
Перекус: черный кофе или чай (можно добавить обезжиренное молоко).
Обед: сырые овощи или салат (неограниченное количество) с лимонным соком, луком, чесноком, травами и специями. Плюс - постное мясо или рыба (85 г) или два яйца среднего размера. Сопровождение - некрахмалистые овощи (170 г), приготовленные на пару или отваренные в воде. И обезжиренный йогурт (170 г) и 1 кусочек фрукта.
0 Реклама - продолжение ниже.
Перекус: черный кофе или чай (можно добавить обезжиренное молоко).
Ужин: точно такой же, как и обед.
Уделяйте внимание каждому приему пищи. Сосредоточьтесь на еде и вовлеките в этот процесс все свои органы чувств. Наслаждайтесь каждым кусочком. Смотрите и нюхайте еду перед едой, так вы получите больше впечатлений и удовлетворения от еды.
Фаза 3: "Гурман".
Продолжительность: более 1 месяца.
0 Реклама - продолжение ниже.
Gourmet был создан для наслаждения едой. В то же время, в среднем, вы можете рассчитывать на потерю 3-5 кг в первый месяц. И еще 2-4 кг в каждом последующем месяце.
0 Реклама - продолжение ниже.
Пример питания в день :
Getty Images Россия.
Завтрак: французский тост (1 ломтик цельнозернового хлеба и 2 ч.л. сливочного масла), обезжиренный йогурт (170 г), груша, посыпанная корицей.
Обед: мясной тартар (110 г говяжьего фарша, 1 яичный желток, ½ ч.л. горчицы, половина измельченной луковицы, 1 ст.л. измельченной петрушки, 1 ч.л. каперсов, соль и перец по вкусу). Смешайте все ингредиенты вместе и сразу же подавайте. (Если вы не хотите есть сырое мясо, сделайте из смеси лепешки и обжарьте без масла). Салат из цветной капусты Картофель и яблоки (2 небольшие картофелины, 110 г цветной капусты, 1 морковь, 1 яблоко без кожицы и семян, 170 г обезжиренного простого йогурта, 1 ч. л. рапсового масла, 2 ст. л. свежей зелени, 1 щепотка паприки, соль, перец . Варите картофель в течение 5 минут и нарежьте кружочками. Приготовьте соус: смешайте йогурт, масло, травы, паприку, соль и перец. Добавьте овощи и хорошо перемешайте).
0 Реклама - продолжение ниже.
Ужин: ростбиф с овощами (110 г говядины, 1 морковь, 1 маленькая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная, 2 листика шалфея, сок 1 лимона, 1 большой помидор, 2 ч.л. мелко нарезанного лука-шалота, 1 ч.л. мелко нарезанной петрушки 1 ч.л. паприки Разогрейте духовку до 230°C Промойте говядину в холодной воде. Промойте говядину в холодной воде, высушите и натрите солью и перцем Залейте мясо 3 ст. ложками кипятка, добавьте морковь, зеленый лук и шалфей Запекайте без крышки в течение 12 минут, время от времени поливая мясо лимонным соком Добавьте помидоры Добавьте немного лимонного сока и продолжайте запекать еще 4-8 минут Выньте из духовки и разложите вокруг овощи. Посыпать сверху луком и петрушкой Налить в посуду воду, добавить соль, перец и паприку и вылить на мясо). Если голод остается, можно съесть 1% творог (110 г) и консервированные фрукты без сиропа (250 мл).
Для подготовки материала использовалась книга Жана-Мишеля Коэна "Парижская трапеза".